Comment tremper la mélasse

Le processus de fructification est exaspérant à Vu Lam Farm

Les baies de macadamia fraîches après avoir été achetées seront lavées et égouttées.

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Mélasse fraîche

Après avoir été égouttés, les fruits seront enfournés et mis au four.

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Fruit de macadamia mis au four

Qu’est-ce qu’un fruit de miellat?

Fruits de miellat est le fruit de l’arbre, qui est aussi connu comme crochet de miel. C’est l’une des épices typiques des plats des gens du Nord-Est. Le fruit de macadamia est un nom dérivé de l’ethnie Nung, Taу signifie fruit sucré. La noix de macadamia est utilisée dans des plats traditionnels comme le canard de Lang Son, des points de suture humiliants.

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Mélasse fraîche

Une brève introduction à l’arbre de la vésicule biliaire

Nom

Nom scientifique : Clausenae Indicae.Autres noms : Arbre à galle, arbre à galle, arbre à galle.

Où sont distribués les calculs biliaires ?

Selon Scientific Data of the United States (USDA, 2010), l’arbre est originaire d’Asie tropicale, principalement en Inde (états du Maharathtra, Karnataka, Tamil Nadu, Kerala), du Sri Lanka et du Vietnam. D’autres documents montrent que l’espèce Clauena indica est largement distribuée dans la forêt naturelle de Quang Tay en Chine, en Inde, au Laos, au Cambodge, en Thaïlande, en Malaisie, en Indonésie, aux Philippines et au Vietnam.

Vous regardez : Comment faire tremper les fruits du chèvrefeuille

Au Vietnam, l’arbre pousse populairement du nord au sud, principalement distribué à Cao Bang, Bac Kan, Lang Son, Quang Ninh, Hanoi, Thanh Hoa, Hoa Binh dans lequel, Lang Son est la province qui pousse le plus environ 350 Ha. Actuellement, dispersés à Lam Dong, certains agriculteurs des districts tels que Lam Ha et Duc Trong ont planté et récolté des feuilles et des fruits.

Véritable description de l’arbre de chèvrefeuille

L’arbre est un petit arbre glabre de 3 à 7 m de haut, les jeunes branches sont violettes et rouges, les feuilles sont noires et noires. Feuilles composées alternes, composées de 5 à 9 folioles alternes opposées, fines, légèrement raides, ovales ou elliptiques, de 3,5 à 5 cm de long, 1,7 à 3 cm de large ; nervures mineures très fines, 5-7 (10) paires ; taches brunes des deux côtés; bords dentelés bruts ou très petits; tige auxiliaire 4mm. Inflorescence de 4 cm de haut à l’extrémité des branches, glabre. Les fleurs ont 4 sépales, 4 pétales combinés avec du blanc ; étamines 8, 5 longues, 3 courtes, étamines plates ; gourde sans poil. Le fruit mesure 8 mm de haut, rouge à maturité.

Fleurs avril-juin ; Fruits de septembre à janvier.

La composition chimique du fruit

La plante entière, en particulier les feuilles fruitières, contient 1,2 à 2% d’huile essentielle dans les feuilles fraîches, 5% dans les feuilles séchées, 6% dans les fruits secs, les principaux ingrédients étant 51,9% et 42,2% de menthon.

Quel est l’effet de la mélasse ?

Le fruit a un goût légèrement aigre-doux qui peut être consommé frais ou utilisé pour cuisiner et conserver dans un certain nombre de plats. Les noix de macadamia sont riches en vitamine C. Les feuilles contiennent des huiles essentielles aromatiques, elles sont donc utilisées dans des plats tels que le canard, le porc et le poisson.Les feuilles ont une teneur très élevée en protéines, en manganèse et en calcium.Noix de macadamia séchées. Peut être transformée en poudre, utilisée pour faire une pâte d’épices.Les feuilles ont un effet bénéfique sur la bile, stimulent la digestion, protègent le foie, peuvent être transformées en produits fonctionnels.L’huile essentielle du fruit du miel a des effets.Protège le foie , soulage la douleur, est une matière première pour la médecine.Les feuilles et les racines de l’arbre sont utilisées comme matières premières en hiver.

Voir aussi : Guide pratique pour l’écriture des traits de base, Comment lire les noms des traits de base Niveau 1

A quoi servent les macaques frais ?

Mélasse fraîche braisée avec de la viande

Pour faire ce plat, nous devons choisir de délicieux bacon, du gras moyen et du porc haché. Puis laver puis mariner avec de la mélasse noix de macadamia, sauce de poisson, glutamate monosodique, eau colorée, sucre au goût.

Laisser mariner environ 15 minutes, puis ajouter un peumélasse fraîcheFaites sauter comme d’habitude jusqu’à ce que la viande soit tendre, que la sauce soit ferme et que le morceau de bacon soit bon. Les noix de macadamia ont un goût aromatique, aigre-doux qui rendra le plat plus délicieux et attrayant.

Fruit frais de magnolia imbibé de vinaigre et de piment

Avec ce plat, il suffit de hacher finement les pousses de bambou et les piments pour laisser le fruit entier, peler le piment et les pousses de bambou avec un peu de sel et d’ail, puis les tremper dans la noix de macadamia fraîche. Après environ une semaine, il peut être utilisé. Ce plat est servi avec des vermicelles, du pho, des nouilles aux crevettes, du porridge, une marmite, très délicieux et ajoute de la saveur à votre plat.

Comment préparer la noix de maca fraîche

Baies de miellat marinées

Le matériel que vous devez préparer comprend :

Nectar de fruits frais crochet : 1kg Grain de sel 50gr

Comment faire tremper :

Pour que le sel soit délicieux, vous devez choisir des fruits frais, la peau est ronde et non cassée. Si vous voulez utiliser de la bile salée pendant une longue période, vous ne devez pas déchirer le fruit, vous devez utiliser des ciseaux pour couper le bol, n’utilisez pas vos mains pour casser la tige car cela déchirerait le fruit. Si le rouge est déchiré ou meurtri lorsque vous le trempez, il s’abîmera facilement. Si vous séparez les graines du rouge, il a l’air très bon et n’a pas bon goût. Lavez le crochet à miel avec de l’eau salée diluée, puis vous collez le sécher, s’il est mouillé, il se mettra en colère. Le meilleur pot de sel est que vous devez choisir un bocal en verre, laver et sécher l’eau.Effectuez le salage en : chaque couche de miel vous saupoudrez une couche de sel. C’est comme ᴠ pour tous les crochets à miel.

Fermez bien le couvercle, conservez dans un endroit frais, évitez la lumière directe du soleil. Après environ 3-5 jours, il peut être utilisé. Vous pouvez utiliser un crochet à miel salé pour préparer des plats

Fruit de macadamia trempé dans des pousses de bambou et du piment

Matières premières:

Pousses de bambou fraîches 1kg Piment 100grAil 100grVinaigre de riz 300ml Noix de macadamia Épices : Sucre, sel

Fabrication:

Choisissez le type de pousses de bambou qui sont grandes mais courtes, pas trop vieilles, les pousses de bambou doivent être fraîches sans flétrir, la surface des pousses de bambou ne doit pas avoir de taches et avoir une fine couleur rouge. Si vous voyez que les pousses de bambou sont blanches, anormales et sentent mauvais, il ne faut pas les acheter car elles sont abîmées ou de mauvaise qualité.Choisissez des piments frais, croustillants, de petite ou moyenne taille. Le gros piment a souvent beaucoup de beurre, l’odeur n’est pas forte. Les piments qui ont été mous, décolorés et laissés longtemps ne seront pas utilisables.Choisissez des fruits mûrs, gros, ronds et succulents. Normalement, la mélasse n’est disponible que dans environ 7 mois.Pousses de bambou, vous décollez la couche rouge, décollez l’ancienne partie, lavez les globules blancs finement ou coupez-les en petits morceaux.Faites bouillir de l’eau et ajoutez un peu de sel et de beurre pour faire les pousses de bambou moins âcres et amères, puis versez dessus.panier pour égoutter. Si le piment est gros, vous pouvez le trancher, et s’il est petit, vous pouvez laisser le fruit entier ou l’écraser un peu. Ail pelé et tranché. La mélasse est lavée et laissée sur le fruit entier. Mélanger les pousses de bambou avec un mélange : 300 ml de vinaigre + 1 cuillère à café de sel + 2 cuillères à café de sucre. Une fois les pousses de bambou refroidies, ajouter les pousses de bambou, l’ail et le piment. les poivrons dans un bocal en verre, puis ajoutez-les au mélange de vinaigre afin que les pousses de bambou soient immergées dans le vinaigre. Enfin, fermez le couvercle de la pêche et laissez-la dans un endroit frais pendant environ une semaine pour l’utiliser.

Par exemple, vous avez terminé les étapes pour préparer correctement de délicieuses pousses de bambou au piment. Le goût croustillant et aigre des pousses de bambou et le goût amer des pousses de bambou lorsqu’elles sont consommées avec la nouvelle soupe de nouilles de Lang Son, c’est vraiment délicieux. N’oubliez pas la recette et suivez-la. Si vous avez l’occasion de venir à Lang Son, n’oubliez pas d’acheter des pousses de bambou pimentées en cadeau.