Ban chỉ đạo
  • Tiến sỹ Lê Doãn Hợp – Chủ tịch Hội Truyền thông số Việt Nam, nguyên UVBCHTW Đảng, nguyên Bộ trưởng Bộ Thông Tin Truyền Thông
  • Thượng tướng, Tiến sỹ - Viện sỹ Nguyễn Huy Hiệu – AH LLVT ND, nguyên UVBCHTW Đảng, nguyên Thứ trưởng Bộ Quốc phòng
  • Trung tướng Nguyễn Quốc Thước – Nguyên Ủy viên BCHTW Đảng, nguyên Tư lệnh Quân khu 4, nguyên Phó chủ tịch kiêm Tổng thư ký Hội CCB Việt Nam
  • Trung tướng Nguyễn Trung Thu – AHLLVTND, Phó Tổng Tham mưu trưởng QDNDVN, Nguyên Tư lệnh Quân khu 5
  • Đồng chí Đỗ Quý Doãn - Thứ trưởng Bộ Thông tin & Truyền thông
  • Trung tướng Triệu Xuân Hòa – AH LLVT ND, Phó Trưởng ban chỉ đạo Tây Nguyên, nguyên Tư lệnh Quân khu 7
  • Phó Đô đốc Nguyễn Văn Tình – AH LLVT ND, Nguyên UVBCHTW Đảng, nguyên Chính ủy Quân Chủng Hải Quân
  • Thiếu tướng Huỳnh Đắc Hương – Trưởng BLL CCB Quân tình nguyện và chuyên gia Việt Nam tại Lào, nguyên Chính ủy kiêm Tư lệnh quân tình nguyện Việt Nam tại Lào, Trưởng BLL của 15 BLL các nhà tù cách mạng Việt Nam, nguyên Thứ trưởng Bộ LĐ – TB – XH
Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu?

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu?

Thursday, 28/05/2020, 14:35:00 PM
Sau khi biết được tại sao nên chà xát 2 đầu dưa chuột, chị em hãy trổ tài ngay món dưa chuột xào thịt cực ngon này.

Mẹo vặt khi chế biến dưa chuột

Sau khi cắt 2 đầu dưa chuột, lấy phần đầu đã cắt chà vào chỗ vết cắt liên tục đến khi thấy tiết ra một lớp mủ trắng. Trong vỏ dưa chuột có chứa chất cucurbitacin nó là nguyên nhân gây ra vị đắng khó chịu khi ăn. Bằng cách chà xát như vậy, dưa chuột sẽ giảm bớt vị đắng. Tất nhiên, bạn cũng có thể đạt được hiệu quả tương tự với cách gọt vỏ dưa chuột. Nhưng với cách làm này, dưa chuột sẽ không còn giòn như ban đầu nữa.

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 1

Ngoài ăn sống dưa chuột, bạn cũng có thể chế biến nó thành nhiều món ăn khác nhau. Vì hàm lượng nước trong dưa chuột khá cao, chiếm tới 95%, nên nếu cắt nhỏ trộn với muối, theo thời gian dưa chuột sẽ mềm và chảy bớt nước ra. Nếu làm theo cách không gọt vỏ và chà xát 2 đầu, vị dưa chuột cũng bớt đắng mà vẫn giữ được độ giòn, dù là xào, trộn thì nó cũng rất ngon.

Cách làm dưa chuột xào thịt

Nguyên liệu: Dưa chuột, thịt băm, lá tía tô, tỏi, ngò, ớt khô.

Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường.

 

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 2

 

Dưa chuột cắt lát dày 3mm, thêm 1 muỗng cà phê muối, trộn đều rồi ngâm trong 2 tiếng, sau đó vắt sạch nước.

 

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 4

 

Hành, tỏi, lá húng quế, ớt khô cắt thành miếng nhỏ.

 

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 6

 

Trong một bát nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào,1 muỗng cà phê giấm 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước rồi trộn đều.

 

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 8

 

 Làm nóng chảo dầu, thêm thịt băm xào chín rồi mới thêm các loại gia vị khác vào sau.

 

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 10

 

Lá tía tô cho vào sau cùng, xào nhanh chóng rồi tắt bếp để không làm bay mùi thơm. Nếu xào tía tô lâu sẽ khiến nó có vị đắng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 12

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 13

Thành phẩm.

nghĩa tình đồng đội

QUỸ HỖ TRỢ NHÂN ĐẠO

NGHĨA TÌNH ĐỒNG ĐỘI

 

STK: 0020135553248

Ngân hàng TMCP Quân Đội

Chi nhánh Sở Giao dịch Hà Nội

Đại diện: Nguyễn Vă Dũng

Thường trực: 086 799 2710

 

--------------------------

QUỸ MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

TM. BAN QUẢN LÝ

-------------------------

Số TK: 0611001958839

Ngân hàng VIETCOMBANK

Chi nhánh Ba Đình, Hà Nội

Đại diện: Lưu Thanh Thủy

Hotline: 0944 333 567

Danh sách ủng hộ quỹ
  • (29/06/2020)  Phòng khám Đa khoa Kỳ Đồng

    Hải Phòng

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    10.000.000 vnđ

    (Mười triệu đồng)

  • (29/06/2020)  Nhạc sĩ Trường Sơn Đào Hữu Thi

    Long Biên - Hà Nội

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    5.000.000 vnđ

    (Năm triệu đồng)

  • (28/06/2020)  CCB Lương Thuận

    Tuệ Tĩnh - TP. Móng Cái - Quảng Ninh

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    500.000 vnđ

  • (28/06/2020)  CCB Hà Thị Tố Nga

    Hồ Chí Minh

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    1.000.000 vnđ

    (Một triệu đồng)

  • (28/06/2020)  Kenz Jun Tran - Hải Phòng

     

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    100.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Thìn Vũ - Hải Phòng

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    100.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Trần Thị Thanh Thu - Hải Phòng

     

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    200.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Hana Nguyễn - Hải Phòng

     

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    100.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Công ty TNHH NỘI THẤT MINHDECOR

    Vân Đồn - Quảng Ninh

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    5.000.000 vnđ 

    (Năm triệu đồng)

  • (28/06/2020)  Em Hoàng Lan - Hà Nội

     

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    200.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Hồ Thùy Dung

    Giáo viên Trường THCS 

    Nguyễn Phong Sắc, Q, HBT, HN

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    500.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Em Kiệm Lý

    Mường Tè - Lai Châu

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    100.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Em Vân Muỗm

    Thành Phố - Lai Châu

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    200.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Chị Loan Vũ

    Thành Phố - Lai Châu

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    100.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Trần Kim Thúy

    Quận Hai Bà Trung - Hà Nội

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    200.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Vương Thị Thùy Dương

    Thành Phố - Lai Châu

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    100.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Anh Hải Anh

    Công ty Bay Miền Bắc

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    300.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Phùng Thị Hải Yến

    Mường Tè - Lai Châu

    Ủng hộ Chương trình MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    200.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Huế Trương

    Tân Uyên - Lai Châu

    Ủng hộ Chương trình MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    200.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Chị Nguyễn Thị Thanh Bình

    Thành Phố Lai Châu

    Ủng hộ Chương trình 

    MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    200.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Anh Thắng Lê

    Công ty Bay Miền Bắc

    Ủng hộ Chương trình MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    300.000 vnđ

  • (28/06/2020)  Chị Doan

    Thành Phố Lai Châu

    Ủng hộ Chương trình MÁI TRƯỜNG TỪ TRÁI TIM

    300.000 vnđ

  • (06/06/2020)  Nguyễn Thúy

    Nguyễn Thúy

    Liễu Trì, Mê Linh, Hà Nội

    Hỗ trợ quỹ Mái trường từ Trái tim

    200.000 vnđ (Hai trăm ngàn đồng chẵn)

  • (25/07/2014)  Tổng Công ty Tân Cảng Sài Gòn

    722 Điện Biên Phủ, Phường 22, Q. Bình Thạnh, TP. HCM

    Hỗ trợ Xuất bản Công trình Ký ức người lính 2014

    200.000.000 vnđ (Hai trăm triệu đồng chẵn)

Doanh nhân
Ngày 15-5, tại Hà Nội, Hội truyền thống Trường Sơn-Đường Hồ Chí Minh ...
  • Liên kết website
    Mạng xã hội